Granàtu 2021
Magliocco Canino 100%
Calabria
Indicazione Geografica Protetta
Rosato
2021
Gradazione alcolica: 13 %vol
Bottiglie prodotte: 8000
Vinificazione: Breve macerazione e pressatura soffice Fermentazione a temperatura controllata 23°C con lieviti indigeni Maturazione in acciaio inox per 4 mesi Affinamento in bottiglia per 8 mesi
Vigneto: Limbadi (loc. S. Andrea) (VV) 250 mt s.l.m.
Composizione del suolo: Sabbio - Limoso
Superficie coltivata: 1,30.00 Ha
Anno di impianto: 2009 (S. Andrea)
Sesto di impianto: 2.50 mt x 0.80 m
Piante ha: 5000
Esposizione: Direzione filari Est-Ovest (S. Andrea)
Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione)
Gestione della vegetazione: Potatura verde
Portainnesto: Paulsen 1103
Resa ha: 7500 kg
Vendemmia: Raccolto manuale
Acidità totale: 7.5g/l
